ドゥブロヴニクガイド：ドゥブロヴニクでのラグジュアリーヨットチャーター

水上から眺める旧市街

ドゥブロヴニクの要塞群を堪能するには、ヨットのデッキから眺めるのが何よりも最適です。港に近づくにつれ、城壁や塔、そして重厚なロヴリジェナック要塞が水面からそびえ立ち、500年前のヴェネツィアのガレー船の船長にも、ほぼ同じ光景が見えていたことでしょう。 ストラドゥンの磨き上げられた石灰岩は、午後遅くの陽光を浴びて輝きを放ちます。城壁の最高地点であり、『ゲーム・オブ・スローンズ』の「不死者の館」として知られるミンチェタ塔が、スカイラインを支配しています。 テンダーボートが旧港の階段のそばにあなたを降ろし、2分もすれば中世の街の中に足を踏み入れています。これは、飛行機で訪れる旅行者には決して体験できないような到着の仕方です。

エラフィティ諸島：すぐそばにあるプライベートな群島

ドゥブロヴニクの港からクルーズで30分圏内には、3つの有人島と10の無人島が点在しています。コロチェプ島（6海里）は自動車通行禁止で、松林や柑橘類の果樹園を抜ける散策路が網の目のように広がっています。 ロプド島（7海里）には、アドリア海に面した本物の三日月形の砂浜「シュンジ・ビーチ」――その希少性ゆえに際立った存在――や、亜熱帯の庭園に囲まれた廃墟となったフランシスコ会修道院があります。 シパン島（8海里）は最も大きく、最も静かな島で、2つの小さな港、オリーブ畑があり、何十年も変わらぬゆったりとした生活リズムが息づいています。エラフィティ諸島は日帰りの立ち寄り先としても、一晩の停泊地としても最適で、船長なら1日で3つの島すべてを巡ることができます。

美食、ワイン、そしてペリェシャツ半島

ドゥブロヴニクのダイニングシーンは、観光客向けのピザ店というレベルをはるかに超えて進化しています。ピレ門に位置し、アドリア海と要塞の景色を一望できる「ナウティカ」は、フランスやイタリアの要素を取り入れたダルマチア産のシーフードを専門とする、ドゥブロヴニクの老舗レストランです。 レストラン「360°」は2018年にミシュランの星を獲得し、城壁のすぐ上に位置しています。夕暮れ時に、眼下に旧港を望みながらここでテイスティングメニューを楽しむのは、まさに忘れられない一夜となるでしょう。 ジェフリー・ヴェラ氏（元「360°」のヘッドシェフ）が率いる「ポートレート」は、グンドゥリッチ宮殿にて、洗練された現代的なダルマチア料理を提供しています。 また、海岸沿いを少し北上したペリェシャツ半島では、クロアチアで最も高く評価されている2つの赤ワイン、ディンガッチとポストゥプが生産されています。どちらも在来種のプラヴァツ・マリ種から造られています。一方、マリ・ストンの牡蠣養殖場では、ヨーロッパのどこにも引けを取らない生牡蠣の体験をお楽しみいただけます。

国境を越えてモンテネグロのコトル湾へ

コトル湾は、南ヨーロッパで唯一のフィヨルドのような湾で、海面まで1,500メートルも切り立つ山々に囲まれており、ドゥブロヴニクの南約40海里に位置しています。 日帰りの小旅行（あるいはドゥブロヴニクでのチャーター旅行の自然な延長として）では、狭い入口の水路を通り抜け、中世の町並みやヴェネツィア様式の宮殿、そして岩の上に建つ小さな教会「岩上の聖母教会」が立ち並ぶ、息をのむほど美しい内湾へとたどり着きます。コトル城壁に囲まれた旧市街は、それ自体がユネスコの世界遺産に登録されています。 1回のチャーターで2カ国を巡りたいお客様にとって、ドゥブロヴニクとコトルを組み合わせた旅程は、他に類を見ない魅力があります。

• エラフィティ諸島 – コロチェプ（6海里）、ロプド（7海里、シュンジの砂浜）、シパン（8海里）。松林が広がり、静かな港があり、海水浴にも最適な、自動車の通らない島々です。のんびりとした1日や一泊の滞在に最適です。13の島々からなるこの群島には、プライベートな停泊地に最適な無人島が10か所あります。

• ムリェト国立公園 – 北西へおよそ30海里の場所にあります。 互いに連結した2つの塩湖（ヴェリコ・イェゼロとマロ・イェゼロ）、12世紀のベネディクト会修道院、コルク樫の森、そしてアドリア海でも指折りの清らかな海が広がっています。大きな方の湖は、外洋よりも水温が4°C高くなっています。

• コルチュラ – 北西へおよそ50海里。半島に位置する城壁に囲まれた中世の旧市街には、ヘリンボーン状に交差する通り、マルコ・ポーロ博物館、そして素晴らしい地元のワイン（グルク、ポシップ）があります。コルチュラの街は、その建築様式から「小さなドゥブロヴニク」と呼ばれることがよくあります。

• ペリェシャツ半島 – 広大なアドリア海と南ダルマチアの海峡を隔てる、山岳地帯の長い半島です。 ここには、ディンガッチやポストゥプのブドウ畑（プラヴァツ・マリ）、マリ・ストンのカキ養殖場、そしてストン町があります。ストン町の城壁は、万里の長城に次いでヨーロッパで最も長い（5.5 km）城壁システムを誇ります。

• ロクルム島 – ドゥブロヴニクの旧港からわずか600メートルの場所にあります。植物園、ベネディクト会修道院の遺跡（『ゲーム・オブ・スローンズ』では「クァースの街」として使用されました）、「死海」と呼ばれる塩水湖、そして生息するクジャクの群れがある自然保護区です。

• モンテネグロのコトル湾 – 南へおよそ40海里の場所にあります。山々に囲まれた南ヨーロッパで最も壮観な湾で、中世の城壁都市コトル（ユネスコ世界遺産）、岩上の聖母教会、そしてペラストとティヴァトの優雅な港があります。

ピークシーズン：7月と8月

最も気温が高い時期（28～33°C / 82～91°F）であり、海水温も最も高い時期（25～26°C）です。 ドゥブロヴニクの旧市街では1日あたりの入場者数が8,000人に制限されているため、ヨットの機動性が大きな利点となります。夜明けとともに城壁を訪れ、午前中までにエラフィティ諸島へクルーズし、日帰り観光客が帰った夕方に夕食のために戻ってくるといったプランが可能です。人気の高いヨットは数ヶ月前から予約で埋まってしまいます。

ショルダーシーズン：5月～6月および9月～10月

暖かく晴れ渡り（22～28°C）、旧市街の観光客も減り、停泊地も著しく静かになり、チャーター料金も15～25％安くなります。海は10月も半ばまで泳げるほど暖かいままです（23～24°C）。 レストランのテラス席も営業しており、光の美しさは格別で、街の雰囲気もより地元らしいゆったりとしたペースになります。9月は、ドゥブロヴニクで最もチャーターに適した月であると広く考えられています。

シーズン初めと終わり：4月と11月

穏やかな日差し（16～21°C）、静かな街並み、お得な料金です。ビーチでの時間を過ごすことよりも、城壁散策、美食、そして文化的な深みを重視されるお客様に最適です。ドゥブロヴニクのレストランは一年中営業しており、エラフィティ諸島は夏の混雑がないため、特に風情を味わえます。

• 夜明けの城壁散策 – 観光客が押し寄せる前に、ドゥブロヴニクの中世の城壁を全長1,940メートルにわたって一周しましょう。早朝の光が、テラコッタ色の屋根、フランシスコ会修道院、そしてロヴリジェナック要塞を驚くほど鮮明に浮かび上がらせます。その後、ヨットに戻って朝食をお楽しみください。

• ロプド島でのシュンジ・ビーチでの一日 – ロプド島の沖に停泊し、テンダーボートでシュンジへ向かいます。ここは、松林に囲まれた本物の砂浜（アドリア海では珍しい）で、水は温かく浅く、のんびりとしたビーチバーが1軒あります。 南ダルマチアで、小石ではなく砂に足の指を埋めることができる数少ない場所の一つです。

• マリ・ストンでの牡蠣とディンガッチ – テンダーボートでマリ・ストンの港へ移動し、ローマ時代から養殖されている牡蠣の養殖場から採れたての牡蠣を味わいます。その後、焼き魚と、上方のペリェシャツ半島の急斜面で生産されたディンガッチを1杯お楽しみください。

• 城壁の上でのミシュラン認定ディナー – ジェフリー・ヴェラ氏が手がけるレストラン「360°」は、ドゥブロヴニクの城壁の真上に位置しており、洗練されたダルマチア料理のテイスティングメニューと、旧港やレヴェリン要塞を一望できる眺めをお楽しみいただけます。予約とテンダーボートでの送迎は、乗組員が手配いたします。

• コトル湾日帰りツアー – 南へクルーズし、モンテネグロのフィヨルドのような湾へ向かいます（約40海里、2～3時間）。 岩上の聖母教会、中世の町ペラスト、そしてユネスコ世界遺産に登録されているコトル旧市街を訪れます。夕方までにドゥブロヴニクへ戻ります。

• モーターヨット（78フィート～99フィート） – エラフィティ諸島、ムリェト島、コルチュラ島を快適に巡るのに最適です。ウォータートイ、シェフ、フルサービスを含むオールインクルーシブのクルー付きチャーターです。モンテネグロのコトル湾への日帰り往復にも十分な速度を誇ります。

• スーパーヨット（100フィート以上） – マリーナ・フラパ・ドゥブロヴニクでは、最大100メートルのヨットを受け入れています。ドゥブロヴニク発のスーパーヨットチャーターでは、古き良き時代の優雅さと、エラフィティ諸島および南ダルマチア沿岸ならではの特別な体験を組み合わせることができます。

• ラグジュアリー・カタマラン（55フィート以上） – 安定性が高く、広々とした空間を備えており、エラフィティ諸島やムリェト島の国立公園内にある浅瀬の停泊地に最適です。サンリーフやラグーンのカタマランは、広々としたデッキスペースと浅瀬へのアクセスが可能です。