Guida a Dubrovnik: Noleggio di yacht di lusso a Dubrovnik

Il centro storico visto dall’acqua

Non c’è modo migliore per apprezzare le fortificazioni di Dubrovnik che dal ponte di uno yacht. Man mano che ci si avvicina al porto, le mura, le torri e la massiccia sagoma del Forte Lovrijenac si ergono sopra l’acqua in un panorama che sarebbe apparso molto simile agli occhi di un capitano di galea veneziana 500 anni fa. Il calcare levigato dello Stradun riflette la luce del tardo pomeriggio e risplende. La Torre Minčeta, il punto più alto delle mura e sede della Casa degli Immortali in “Il Trono di Spade”, domina lo skyline. Il tender vi lascia sui gradini del porto vecchio e, nel giro di due minuti, vi trovate all’interno della città medievale. È il tipo di arrivo che chi viaggia in aereo non può semplicemente eguagliare.

Le Isole Elafiti: un arcipelago privato a due passi

Tre isole abitate e dieci disabitate si trovano a 30 minuti di navigazione dal porto di Dubrovnik. Koločep (6 miglia nautiche) è chiusa al traffico automobilistico e attraversata da sentieri che si snodano tra pinete e agrumeti. Lopud (7 miglia nautiche) vanta la spiaggia di Šunj – un’autentica mezzaluna di sabbia sull’Adriatico, così rara da risultare straordinaria – e un monastero francescano abbandonato circondato da giardini subtropicali. Šipan (8 miglia nautiche) è la più grande e la più tranquilla, con due piccoli porti, uliveti e un ritmo di vita che non è cambiato da decenni. Le Isole Elafiti sono perfette per soste di un giorno e per il pernottamento all’ancora, e il vostro capitano può farvi visitare tutte e tre in un’unica giornata.

Gastronomia, vino e la penisola di Pelješac

La scena gastronomica di Dubrovnik si è evoluta ben oltre la pizza da trappola per turisti. Il ristorante Nautika, situato presso la Porta di Pile con vista sull’Adriatico e sulla fortezza, è un’istituzione di Dubrovnik specializzata in frutti di mare dalmati con influenze francesi e italiane. Il ristorante 360° ha ottenuto una stella Michelin nel 2018 e sorge direttamente sulle mura della città: un menu degustazione qui al tramonto, con il vecchio porto ai piedi, è una serata davvero indimenticabile. Il ristorante Portrait di Jeffrey Vella (ex capo chef del 360°) propone una raffinata cucina dalmata contemporanea presso il Palazzo Gundulić. E poco più a nord lungo la costa, la penisola di Pelješac produce il Dingač e il Postup – i due rossi più acclamati della Croazia, entrambi ottenuti dall’uva autoctona Plavac Mali – mentre gli allevamenti di ostriche di Mali Ston offrono un’esperienza di raw bar che non ha nulla da invidiare a nessuna altra in Europa.

Oltre confine, verso la baia di Kotor in Montenegro

La baia di Kotor – l’unica baia simile a un fiordo dell’Europa meridionale, racchiusa da montagne che scendono a picco sul mare da un’altezza di 1.500 metri – si trova a circa 40 miglia nautiche a sud di Dubrovnik. Una gita di un giorno (o un naturale prolungamento di un charter a Dubrovnik) vi condurrà attraverso lo stretto canale d’ingresso in una baia spettacolare e protetta, costellata di città medievali, palazzi veneziani e la minuscola chiesa sull’isolotto di Nostra Signora delle Rocce. Il centro storico fortificato di Kotor è di per sé un sito patrimonio mondiale dell’UNESCO. Per gli ospiti che desiderano visitare due paesi in un unico charter, la combinazione Dubrovnik–Kotor è difficile da eguagliare.

• Isole Elafiti – Koločep (6 nm), Lopud (7 nm, spiaggia sabbiosa di Šunj) e Šipan (8 nm). Isole senza auto con pinete, porti tranquilli e ottime possibilità di balneazione. Perfette per una giornata di relax o per un pernottamento.L’arcipelago, composto da 13 isole, comprende 10 isolotti disabitati ideali per l’ancoraggio privato.

• Parco Nazionale di Mljet – A circa 30 miglia nautiche a nord-ovest. Due laghi salati collegati tra loro (Veliko e Malo Jezero), un monastero benedettino del XII secolo, una foresta di lecci e alcune delle acque più incontaminate dell’Adriatico. Il lago più grande ha una temperatura di 4 °C superiore a quella del mare aperto.

• Korčula – A circa 50 miglia nautiche a nord-ovest. Un centro storico medievale fortificato situato su una penisola, con un tracciato stradale a spina di pesce, il Museo di Marco Polo ed eccellenti vini locali (Grk, Pošip). La città di Korčula viene spesso definita la «Piccola Dubrovnik» per la sua architettura.

• Penisola di Pelješac – La lunga penisola montuosa che separa l’Adriatico aperto dai canali della Dalmazia meridionale. Sede dei vigneti di Dingač e Postup (Plavac Mali), degli allevamenti di ostriche di Mali Ston e della città di Ston – che vanta il sistema di mura fortificate più lungo d’Europa dopo la Grande Muraglia cinese (5,5 km).

• Isola di Lokrum – A soli 600 metri dal porto vecchio di Dubrovnik. Una riserva naturale con un giardino botanico, le rovine di un monastero benedettino (utilizzato come la Città di Qarth in «Il Trono di Spade»), un lago salato chiamato «Mare Morto» e una popolazione residente di pavoni.

• Baia di Kotor, Montenegro – A circa 40 miglia nautiche a sud. La baia più spettacolare dell’Europa meridionale, circondata dalle montagne, con la città medievale fortificata di Kotor (patrimonio UNESCO), la chiesa insulare di Nostra Signora delle Rocce e gli eleganti porti di Perast e Tivat.

Alta stagione: luglio e agosto

I mesi più caldi (28–33 °C / 82–91 °F) e la temperatura del mare più alta (25–26 °C). Il centro storico di Dubrovnik impone un limite giornaliero di 8.000 visitatori, pertanto la libertà di movimento offerta dallo yacht rappresenta un vantaggio: visitate le mura alle prime luci dell’alba, navigate verso le Isole Elafiti entro metà mattina e tornate per cena quando gli escursionisti giornalieri se ne sono andati. Gli yacht più richiesti vengono prenotati con mesi di anticipo.

Stagione intermedia: maggio–giugno e settembre–ottobre

Clima caldo e soleggiato (22–28 °C), meno visitatori nel centro storico, ancoraggi notevolmente più tranquilli e tariffe di noleggio ridotte del 15–25%. Il mare rimane abbastanza caldo per nuotare fino a ottobre inoltrato (23–24 °C). Le terrazze dei ristoranti sono aperte, la luce è superba e il ritmo è più tipico del posto. Settembre è generalmente considerato il mese migliore per il noleggio a Dubrovnik.

Inizio e fine stagione: aprile e novembre

Giornate miti (16–21 °C), strade tranquille, tariffe eccellenti. Ideale per gli ospiti che preferiscono la passeggiata sulle mura, la gastronomia e la ricchezza culturale al tempo trascorso in spiaggia. I ristoranti di Dubrovnik rimangono aperti tutto l’anno e le Isole Elafiti sono particolarmente suggestive senza la folla estiva.

• Passeggiata sulle mura all’alba – Percorrete l’intero circuito di 1.940 metri delle mura medievali di Dubrovnik prima dell’arrivo della folla. La luce del mattino mette in risalto i tetti in terracotta, il monastero francescano e il Forte Lovrijenac con straordinaria ricchezza di dettagli. Ritornate al vostro yacht per la colazione.

• Giornata alla spiaggia di Šunj a Lopud – Gettate l’ancora al largo di Lopud e raggiungete Šunj con il tender: un’autentica spiaggia sabbiosa (una rarità sull’Adriatico) orlata di pini, con acque calde e poco profonde e un unico bar sulla spiaggia dall’atmosfera rilassata. Uno dei pochi luoghi della Dalmazia meridionale dove potrete affondare i piedi nella sabbia anziché nei ciottoli.

• Ostriche e Dingač a Mali Ston – Raggiungete in tender il porto di Mali Ston per gustare ostriche appena sgusciate provenienti da allevamenti che risalgono all’epoca romana, seguite da pesce alla griglia e da un bicchiere di Dingač proveniente dai ripidi pendii di Pelješac che sovrastano la località.

• Cena Michelin sulle mura – Il ristorante 360° di Jeffrey Vella sorge direttamente sulle fortificazioni di Dubrovnik e propone un menu degustazione di raffinata cucina dalmata con vista sul porto antico e sul Forte Revelin. Il vostro equipaggio provvederà alla prenotazione e al trasporto con tender.

• Gita di un giorno nella baia di Kotor – Navigate verso sud alla volta della baia montenegrina simile a un fiordo (circa 40 miglia nautiche, 2–3 ore). Visitate la chiesa sull’isola di Nostra Signora delle Rocce, la città medievale di Perast e il centro storico di Kotor, patrimonio dell’UNESCO. Rientro a Dubrovnik in serata.

• Yacht a motore (78’–99’) – Ideali per esplorare in tutta comodità le Isole Elafiti, Mljet e Korčula. Noleggi con equipaggio all-inclusive, comprensivi di giochi acquatici, chef e servizio completo. Abbastanza veloci da consentire una gita di un giorno alla Baia di Kotor in Montenegro e ritorno.

• Superyacht (100’+) – La Marina Frapa di Dubrovnik può ospitare yacht fino a 100 metri. Un noleggio di superyacht da Dubrovnik coniuga l’eleganza d’altri tempi con l’esclusività delle Isole Elafiti e della costa della Dalmazia meridionale.

• Catamarani di lusso (55’+) – Stabili, spaziosi e perfetti per gli ancoraggi poco profondi delle baie delle Isole Elafiti e del Parco Nazionale di Mljet. I catamarani Sunreef e Lagoon offrono ampi spazi sul ponte e un pescaggio ridotto che ne consente l’accesso a fondali bassi.