Guía de Melbourne: Alquiler de yates de lujo en Melbourne

La región vinícola desde el agua

La península de Mornington es una de las principales regiones vinícolas de clima fresco de Australia, y se puede acceder a ella directamente desde su fondeadero. Este promontorio con forma de bota, de unas 40 000 hectáreas, situado entre la bahía de Port Phillip y Western Port, alberga 200 viñedos y más de 60 bodegas especializadas en Pinot Noir y Chardonnay, cuyos vinos están a la altura de los de Borgoña. Fondee en Portsea o Sorrento, baje a tierra y, en cuestión de minutos, estará degustando vinos en fincas como Montalto, Port Phillip Estate o Ten Minutes by Tractor. En el lado occidental de la bahía, las más de 40 bodegas de la península de Bellarine incluyen Scotchmans Hill (la más antigua y grande de la región, con más de 40 años de historia y incluida en el Top 100 de James Halliday) y Jack Rabbit Vineyard, situada en una colina con vistas panorámicas de la bahía. Ninguna otra zona de navegación australiana ofrece vinos de categoría mundial tan cerca del agua.

Encuentros con la fauna marina

La bahía de Port Phillip alberga una población residente de aproximadamente 80 delfines mulares —el delfín de Port Phillip-Burrunan, una especie que solo se encuentra aquí y en los lagos de Gippsland—. Además, unos 30 delfines comunes residen a lo largo de la costa oriental. Las focas australianas —colonias de solteros compuestas predominantemente por machos— se arrastran hasta la costa en Chinaman’s Hat (una plataforma erigida en 2002 en el Canal Sur, a 3 kilómetros al este-sureste de Pope’s Eye), Pope’s Eye (una estructura del Parque Nacional Marino) y el Fuerte del Canal Sur (una isla artificial situada a 6 kilómetros al noreste de Sorrento, construida entre 1879 y 1888). Los dragones marinos de las algas —que no se encuentran en ningún otro lugar del mundo y cuentan con apéndices similares a las algas que les permiten camuflarse entre el kelp— habitan en las aguas frente a Portsea. Además, las ballenas jorobadas visitan ocasionalmente la bahía durante su migración anual. Su capitán conoce los mejores lugares para observar cada especie y las distancias de aproximación necesarias.

Historia y patrimonio marítimos

La entrada a Port Phillip fue en su día el puerto más fuertemente fortificado del hemisferio sur, y sus vestigios se encuentran dispersos por las aguas. El fuerte Queenscliff, cuya construcción se inició en 1860 en Shortlands Bluff, sirvió de cuartel general para una red de fuertes que defendían The Heads; en 1886, este era uno de los puertos mejor defendidos del Imperio Británico. El fuerte Nepean, situado en la punta de Point Nepean, ostenta una distinción notable: los primeros disparos aliados de la Primera Guerra Mundial se realizaron desde aquí en agosto de 1914, contra la proa del carguero alemán Pfalz. El fuerte de South Channel, una isla artificial de 121,9 metros de largo y 76,2 metros de ancho (construida sobre 14 000 toneladas de piedra azul y hormigón), formaba un «triángulo de fuego» junto con las baterías costeras. Y el HMVS Cerberus, el primer buque de guerra blindado de Australia y el primero diseñado para navegar sin velas, yace como un pecio patrimonial en Half Moon Bay, en Black Rock. Más de 170 pecios salpican la bahía: un museo marítimo bajo las olas.

La escena gastronómica de Melbourne

Melbourne compite con Sídney por el título de mejor ciudad gastronómica de Australia, y las opciones en el paseo marítimo son irresistibles. El Stokehouse St Kilda, reabierto en 2016 tras un incendio que destruyó el local original (inaugurado en 1989), se encuentra justo en la primera línea de costa, con ventanales de suelo a techo, vistas panorámicas de la bahía y lo que los críticos describen como marisco «sorprendentemente fresco» bajo un techo formado por 2.000 tubos de cristal esmerilado de color rosa pálido. El Portsea Hotel, un emblemático establecimiento costero de la península de Mornington, ofrece el comedor «Longshore» con vistas a la bahía, una terraza al aire libre que da directamente a la playa y música en directo. En el distrito financiero central (CBD), la zona de Docklands de Melbourne —sede del puerto deportivo de superyates de la ciudad— le sitúa a poca distancia a pie de la zona de restaurantes de Southbank y de las callejuelas del distrito financiero central. El Festival Gastronómico y Enológico de Melbourne (marzo, más de 200 eventos) es una de las grandes celebraciones culinarias de Australia.

• Docklands y el puerto deportivo de Melbourne: el puerto deportivo de la ciudad de Melbourne y el de superyates, situado en el puerto de Victoria, es una instalación con calificación de 5 anclas de oro que cuenta con 23 amarres para visitantes y acceso directo al río Yarra y a la bahía de Port Phillip. A poca distancia a pie de Southbank, de las callejuelas del distrito financiero y de la zona cultural y gastronómica de Melbourne. El punto de partida para los chárters en Melbourne.

• St Kilda – A unas 7,7 millas náuticas de Docklands. El barrio costero favorito de Melbourne, con el Stokehouse en la orilla, el Luna Park en la explanada y la colonia de pingüinos del muelle de St Kilda. Un fondeadero muy popular para almorzar o contemplar la puesta de sol.

• Portsea y Sorrento: en el extremo de la península de Mornington, a unas 45 millas náuticas de Docklands. La playa principal de Portsea ofrece aguas tranquilas en la bahía y paseos por los acantilados; el ambiente de pueblo de Sorrento incluye galerías, cafeterías y la terminal del ferry Searoad. Ambos son puertas de entrada a los 200 viñedos y más de 60 bodegas de la península.

• Queenscliff – Histórica localidad portuaria situada en la península de Bellarine, a unas 6 millas náuticas de Sorrento, al otro lado de The Heads. El fuerte de Queenscliff (cuya construcción se inició en 1860) custodia la entrada. El paisaje urbano de la época victoriana, el faro y el puerto de la localidad la convierten en una encantadora parada de un día o en un lugar ideal para pasar la noche.

• Pope’s Eye y Chinaman’s Hat: formaciones del Parque Nacional Marino situadas en el Canal Sur, donde las focas australianas se tumban al sol en las superficies calentadas por el sol. Pope’s Eye es un fuerte anular parcialmente sumergido; Chinaman’s Hat es una plataforma para focas construida expresamente en 2002. Su capitán fondeará en las inmediaciones para que pueda observar la fauna.

• Fuerte del Canal Sur: una isla artificial situada a 6 kilómetros al noreste de Sorrento, construida entre 1879 y 1888 para controlar el campo de minas del Canal Sur. Forma un «triángulo de fuego» junto con Queenscliff y Point Nepean. Solo se puede acceder en barco. Las focas australianas se restan aquí, y la estructura es una impresionante reliquia de las defensas marítimas coloniales de Victoria.

• Región vinícola de la península de Mornington: doscientos viñedos y más de 60 bodegas, especializadas en Pinot Noir y Chardonnay. Desembarque en Portsea o Sorrento y recorra la zona en coche. Entre los lugares más destacados se encuentran Montalto (jardín de esculturas, restaurante y vinos de la finca), Port Phillip Estate y Ten Minutes by Tractor (concepto de tres viñedos y restaurante de referencia).

Temporada alta: de diciembre a marzo

El verano y principios de otoño en Melbourne traen consigo las aguas más cálidas de la bahía (entre 19 y 22 °C en las zonas poco profundas, hasta 25 °C en el norte, más protegido), temperaturas diurnas de entre 25 y 30 °C y las jornadas más largas. El Festival Gastronómico y Enológico de Melbourne (marzo, más de 200 eventos), el Gran Premio de Australia en Albert Park y el carnaval de la Melbourne Cup (noviembre, que se solapa con finales de primavera) tienen lugar todos ellos en este periodo. Las tarifas de alquiler alcanzan su máximo durante el periodo de Navidad y Año Nuevo y el Abierto de Australia de tenis (enero). La bahía está más concurrida los fines de semana de verano; los alquileres entre semana ofrecen fondeaderos más tranquilos y mayor flexibilidad.

Temporada intermedia: de octubre a noviembre y de abril a mayo

La primavera (octubre-noviembre) trae consigo aguas más cálidas, flores silvestres en la península y los preparativos para el carnaval de la Melbourne Cup. El otoño (abril-mayo) ofrece un clima templado y estable, aguas cálidas en la bahía (la bahía conserva el calor del verano hasta bien entrado abril) y el punto álgido de la vendimia en la península de Mornington. Las vides se tiñen de dorado y carmesí, las bodegas están en pleno apogeo y la oferta gastronómica está en pleno apogeo. Las tarifas de los chárter suelen ser entre un 15 % y un 20 % más económicas que en temporada alta.

Invierno: de junio a agosto

El invierno de Melbourne es fresco (máximas diurnas de 12 a 15 °C; la temperatura del agua de la bahía ronda los 12-13 °C), pero está lejos de ser sombrío. La bahía se encuentra en su momento más tranquilo, los restaurantes y las bodegas de la península de Mornington siguen abiertos, y la luz invernal sobre Port Phillip es impresionante. Es posible avistar ballenas jorobadas durante la migración, que tiene lugar entre junio y noviembre. Para los huéspedes que dan prioridad al vino, la gastronomía y la fauna silvestre frente a los baños, un alquiler de barco en Melbourne durante el invierno ofrece una excelente relación calidad-precio y auténtica soledad en el agua.

• Delfines al amanecer: navegue por la parte oriental de la bahía con las primeras luces del día mientras la manada residente de delfines mulares caza bancos de peces. Su capitán conoce sus hábitos y posiciona el yate para permitir encuentros respetuosos. Tome un café en el flybridge mientras el sol sale sobre la cordillera de Dandenong.
• Colonia de focas en Pope’s Eye: eche el ancla cerca de la estructura del Parque Nacional Marino y observe cómo las focas australianas salen del agua, se estiran y se deslizan de nuevo al mar. El fuerte anular, parcialmente sumergido, ofrece un impresionante telón de fondo fotográfico.
• Ruta por las bodegas de la península de Mornington: desembarque en Sorrento o Portsea y dedique la tarde a visitar a los productores de Pinot Noir y Chardonnay. Doscientos viñedos, más de 60 bodegas y un paisaje de colinas onduladas, brisas marinas y restaurantes que ofrecen productos directamente de la granja a la mesa. Regrese al yate con cajas de sus vinos favoritos.
• El fuerte de Queenscliff y The Heads: navegue a través de «The Rip» —la espectacular entrada a la bahía de Port Phillip, donde las corrientes de marea alcanzan los seis nudos— y fondee frente a Queenscliff para realizar una visita al fuerte que en su día defendió el puerto más fortificado del hemisferio sur. Los primeros disparos de las fuerzas aliadas durante la Primera Guerra Mundial se realizaron bajo sus órdenes.
• Puesta de sol en Sorrento: fondee frente a la costa de Sorrento mientras el sol se oculta tras la península de Bellarine. Su chef le servirá ostras locales, queso de la península de Mornington y una copa de Pinot de la finca en la cubierta de popa. La luz que baña la bahía es dorada, el agua está en calma y la colonia de pingüinos del muelle de St Kilda comienza su desfile vespertino.
• Snorkel con dragones marinos de las algas – Frente a Portsea, bajo el dosel de algas, los dragones marinos de las algas se dejan llevar por la corriente como hojas: una de las criaturas marinas más extraordinarias del planeta, que no se encuentra en ningún otro lugar. Su tripulación le proporcionará trajes de neopreno y le guiará hasta los mejores puntos de observación.

• Yates a motor (78’–99’) – Versátiles y cómodos para las variadas condiciones de la bahía de Port Phillip. Lo suficientemente rápidos como para llegar a Portsea desde Docklands en una mañana, y lo suficientemente ágiles para las zonas septentrionales de la bahía, donde el fondo es poco profundo. Alquileres con tripulación y servicio «todo incluido».

• Superyates (100’+) – La ciudad de Melbourne y el puerto deportivo de superyates acogen a las embarcaciones de mayor tamaño. Un superyate en la bahía de Port Phillip combina la sofisticación urbana con el contacto con la fauna: delfines por la mañana, catas de vino por la tarde y las luces de la ciudad por la noche.

• Catamaranes de lujo (55’+) – Estables y espaciosos para las condiciones ocasionalmente agitadas de la bahía. Calado reducido para explorar las aguas poco profundas del norte de la bahía y los fondeaderos junto a la playa. Amplio espacio en cubierta para almuerzos con cata de vinos y observación de la fauna.