Путеводитель по Мартинике: аренда роскошных яхт на Мартинике

Французская гастрономия встречается с карибской душой

Гастрономическая сцена Мартиники не имеет себе равных. Французское наследие острова означает, что кулинарные стандарты здесь исключительно высоки, даже придорожное заведение для обеда («лоло») подаёт аккрас де морю (оладьи из соленой трески), «colombo de poulet» (креольское карри) и «court-bouillon de poisson» с такой тщательностью и мастерством, которые отражают многолетнее слияние креольских и французских традиций. В сегменте высокой кухни ресторан «La Table de Marcel Ravin» в Фор-де-Франсе предлагает гостям опыт уровня «Мишлен»: местные ингредиенты, превосходно приготовленные с использованием классических французских техник и поданные с карибским колоритом. Для гостей чартерных яхт сочетание ресторанов мирового класса, превосходного провианта (на рынках продаются свежие специи, тропические фрукты и сыр ручной работы) и традиции производства рома с наименованием происхождения (AOC) создаёт гастрономический опыт, не имеющий себе равных в Карибском бассейне.

«Рюм агриколь»: единственный в мире ром с маркировкой AOC

Мартиника обладает единственным в мире знаком контролируемого происхождения (AOC) для рома. Rhum agricole дистиллируется из свежевыжатого сока сахарного тростника (vesou), а не из мелассы, что придаёт ему характерный травянисто-цветочный аромат, отличающий его от любого другого карибского спиртного напитка. Семь исторических ликероводочных заводов открыты для экскурсий и дегустаций: «Клеман» (Clément), расположенный в отреставрированном плантационном доме, окружённом тропическими садами; «Труа-Ривьер» (Trois Rivières), откуда открывается вид на поля сахарного тростника и скалу «Даймонд-Рок»; а также «JM», уютно устроившийся в северном тропическом лесу у подножия горы Пеле. Экскурсия по винокурне: неотъемлемая часть чартерного отдыха на Мартинике: дегустация хорошо выдержанного «рум вье» не уступает ни одному из лучших коньяков.

Вулканическая трагедия и карибский Помпеи

Катастрофическое извержение горы Пеле 8 мая 1902 года уничтожило город Сен-Пьер за считанные минуты, унеся жизни примерно 29 000 человек и оставив в пределах города лишь двух выживших. Сегодня руины служат мощным памятником: в Мемориале катастрофы 1902 года (Mémorial de la Catastrophe de 1902) хранятся артефакты, связанные с извержением, фотографии и киноматериалы, а руины бывшего театра, тюрьмы и батареи можно осмотреть пешком. Стоянка в бухте Сен-Пьера, где над головой возвышается вулкан, а вдоль набережной виднеются руины города, одно из самых впечатляющих переживаний во время круиза по Карибскому морю. Для любителей приключений маршрут «Л’Айлерон» к вершине горы Пеле (примерно 4 часа туда и обратно) вознаградит панорамными видами на всю цепь островов.

Круиз по защищённому южному побережью

Южное и западное побережья Мартиники естественным образом защищены от атлантического волнения, что создает спокойные условия, идеальные для круизов на катамаранах. Ле-Марен, располагающий более чем 830 причалами и полным комплексом услуг, является естественным центром чартерного судоходства, а основные якорные стоянки, Сент-Анн, Даймонд-Рок, Ле-Анс-д’Арле, Фор-де-Франс, расположены на расстоянии 5-15 морских миль друг от друга, что обеспечивает короткие и комфортные переходы. Небольшая осадка и устойчивая платформа катамарана идеально подходят для этих вод, где вы будете проводить время на якоре, исследуя окрестности, а не в пути.

• Ле-Анс-д’Арле, группа красочных креольских рыбацких деревень на юго-западном побережье, расположенных вокруг знаменитого причала с церковью, ставшего одной из самых фотографируемых достопримечательностей Мартиники. Анс-Дюфур, небольшая бухта с белым песком, расположенная неподалёку, лучшее место на острове для плавания с зелёными морскими черепахами: они питаются морской травой на мелководье и совершенно не боятся пловцов. Сбросьте якорь в спокойной бухте, поплавайте с маской и трубкой с черепахами на рассвете, а затем пообедайте в креольском ресторане на берегу, где подают самую свежую рыбу, приготовленную на гриле, на всем острове.
• Алмазная скала (Роше-дю-Диаман), впечатляющий вулканический пик высотой 175 метров, возвышающийся из моря у южного побережья. В 1804 году британский флот занял эту скалу, установил на ней пушки и официально ввёл её в строй под названием HMS Diamond Rock, «каменный фрегат», укомплектованный 120 моряками, который в течение 17 месяцев преследовал французские суда. Сегодня скала является морским заповедником, где на подветренной стороне открываются превосходные возможности для сноркелинга и дайвинга, вулканические пещеры, разноцветные рыбы, черепахи и скаты в кристально чистой воде. Окружение скалы «Бриллиантовая скала» на катамаране под возвышающимся над головой вулканическим пиком, одно из самых фотогеничных приключений на Карибах.
• Сен-Пьер: «Карибский Помпеи», некогда самый богатый город Французских Антильских островов до извержения горы Пеле в 1902 году. Сегодня это частично восстановленный город с призрачной атмосферой: руины театра, тюремные камеры и батарейные укрепления соседствуют с новыми зданиями и ресторанами на набережной. Обязательно посетите Мемориал катастрофы 1902 года. Сбросьте якорь в бухте и посвятите полдня осмотру руин, музея и Вулканологического музея. Для любителей приключений неподалёку начинается тропа «Л’Айлерон», ведущая к вершине горы Пеле.
• Гранд-Анс-де-Салин, лучший пляж Мартиники, 2-километровый полумесяц белого песка и кокосовых пальм на южном побережье недалеко от Сент-Анн. Вода здесь мелкая, спокойная и невероятно голубая. Сбросьте якорь в открытом море и доберитесь на тендере до пляжа, чтобы провести день, купаясь, занимаясь сноркелингом и устраивая пикники на берегу, или попросите своего шеф-повара приготовить креольский обед на кормовой палубе на фоне колышущихся пальм. Пляж принимает более 2 миллионов посетителей в год, но, путешествуя на катамаране, вы прибудете туда рано и сможете насладиться утренней тишиной до прихода толп туристов.
• Фор-де-Франс, оживлённая столица Мартиники, центр которой составляет набережный парк Ла-Саван и знаменитая Библиотека Шёльшера, библиотека с византийскими куполами, по частям перевезенная с Всемирной выставки 1889 года в Париже. На крытом рынке (Гран-Марше) продаются специи, тропические фрукты, ром и изделия креольского народного промысла. Сядьте на якорь в гавани или воспользуйтесь паромом из Ле-Труа-Иле для полудневной культурной экскурсии. Фор-де-Франс: самый космополитичный порт Восточных Карибских островов: здесь вас ждут французские бутики, креольские бистро и богатая культурная жизнь, которую стоит изучить.
• Ле-Марен: центр чартерного судоходства Восточных Карибских островов. Марина Ле-Марен предлагает более 830 причалов и 100 швартовных буев для яхт длиной до 60 метров, а также полный спектр услуг, включая заправку топливом, водоснабжение, электроснабжение, Wi-Fi, магазин судовых товаров, рестораны и снабжение провизией. В самом городе есть супермаркеты, пекарни и магазины морского снабжения. Большинство чартеров по Мартинике начинаются и заканчиваются в Ле-Марене, а его близость к пляжам южного побережья и скале «Алмаз» делает его идеальным местом для стоянки в первую ночь.
• «Жардин-де-Балата»: ботанический сад площадью 3 гектара, расположенный на трассе «Рут-де-Балата» над городом Фор-де-Франс, с более чем 3 000 видов тропических растений, 300 сортов пальм и подвесной пешеходной тропой над кронами деревьев, проходящей через тропический лес. Сад находится в 30 минутах езды на такси от любой стоянки на западном побережье и станет прекрасной экскурсией на полдня, пышным контрастом к круизу вдоль побережья.

Пик сезона: с декабря по май

В карибский сухой сезон царит тёплая и стабильная погода с температурой 26-31 °C, северо-восточными пассатами силой 15-20 узлов и минимальным количеством осадков. Температура воды составляет комфортные 26-27 °C, а видимость в воде превосходная. Это самый популярный период для чартера, совпадающий с впечатляющим карнавалом на Мартинике (обычно в середине февраля), одним из крупнейших в Карибском бассейне, с роскошными костюмами, уличными парадами и креольской музыкой, которая не уступает карнавалу в Рио. Цены на чартер достигают пика в период Рождества и карнавальной недели; чтобы забронировать лучшие катамараны, рекомендуется делать это за 4-6 месяцев.

Переходный сезон: июнь и ноябрь

Июнь знаменует переход к более дождливому сезону, однако погода остаётся тёплой (28-31 °C) и в основном солнечной, с кратковременными тропическими ливнями, которые быстро проходят. Якорные стоянки на южном побережье становятся заметно менее оживлёнными. Ноябрь приносит стабильную погоду в конце сезона ураганов. «Tour des Yoles Rondes» (конец июля, начало августа), традиционный чемпионат по гонкам на деревянных лодках, являющийся самым знаковым морским событием Мартиники, добавляет зрелищности летним поездкам.

Сезон ураганов: с июля по октябрь

Официальный сезон ураганов длится с 1 июня по 30 ноября, причём пик риска приходится на август и сентябрь. Расположение Мартиники в центральной части Наветренных островов означает, что она время от времени подвергается воздействию тропических штормов, и большинство чартерных яхт ограничивают свою доступность в этот период. Количество осадков увеличивается, особенно в гористой северной части острова, а пассаты становятся менее предсказуемыми. Защищённая гавань Ле-Марен обеспечивает надёжную защиту для яхт, остающихся на воде.

• Сноркелинг с черепахами в Анс-Дюфур: бросьте якорь на своем катамаране у этой небольшой бухты с белым песком недалеко от Ле-Анс-д’Арле и погрузитесь в мелководье, чтобы утром поплавать вместе с зелёными морскими черепахами. Черепахи питаются морской травой на глубине 2-4 метра и всплывают на поверхность, чтобы вдохнуть воздух, находясь на расстоянии вытянутой руки. В бухте спокойно, видимость превосходная, и это приключение считается одним из лучших встреч с черепахами в Карибском бассейне.
• Экскурсия на ликероводочный завод «Рюм Агриколь»: посетите один из семи ликероводочных заводов Мартиники, имеющих статус AOC, чтобы в сопровождении гида ознакомиться со всем процессом производства от сахарного тростника до готового напитка: уборка урожая, измельчение, брожение весу (свежего сока сахарного тростника) и дистилляция в традиционных медных колоннах. Самой живописной считается винокурня «Клеман», расположенная в отреставрированном плантационном доме с тропическими садами и художественной галереей. Из дегустационной террасы винокурни «Труа-Ривьер» открывается вид на скалу «Алмаз». Винокурня «JM», расположенная у подножия тропического леса, отличается уютной атмосферой. Запланируйте 2-3 часа; сочетайте экскурсию с креольским обедом в близлежащем ресторане «лоло».
• Руины вулкана Сен-Пьер: Сбросьте якорь в бухте Сен-Пьер и переправьтесь на берег на тендере, чтобы исследовать призрачные руины «карибского Помпея». Прогуляйтесь по разрушенному театру, тюрьме, где единственный выживший житель центра города (Луи-Огюст Сипарис) находился в безопасности благодаря своей камере с толстыми стенами, и посетите Мемориал катастрофы 1902 года. Это глубоко трогательное впечатление, не имеющее аналогов среди других круизов по Карибскому морю.
• Круиз вокруг скалы «Даймонд-Рок», в тихое утро проплывите вокруг этой 175-метровой вулканической вершины, узнав необыкновенную историю HMS «Даймонд-Рок», британского гарнизона, который в течение 17 месяцев удерживал эту скалу в качестве военного корабля. Поплавайте с маской и трубкой на подветренной стороне среди вулканических пещер, разноцветных рифовых рыб и проплывающих мимо черепах. Здесь открываются исключительные возможности для фотографирования, особенно в раннем утреннем свете, когда скала сияет охристым цветом на фоне голубого моря.
• Кулинарный мастер-класс по креольской кухне: Запишитесь на кулинарный мастер-класс на кухне плантации или в местном доме и научитесь готовить классические блюда Мартиники: «аккрас де морю» (оладьи из соленой трески), «коломбо де пуле» (креольское карри с уникальной для Французских Карибских островов смесью специй) и «блан-манже коко» (кокосовый пудинг). Занятия, как правило, включают посещение рынка, практические занятия по приготовлению блюд и совместный обед с ромовым пуншем. Это погружение в культуру, которое придаст глубину любому чартерному путешествию.
• День на пляже Гранд-Анс-де-Салин: бросьте якорь у лучшего пляжа Мартиники и проведите день в идеальной карибской обстановке: 2 километра белого песка, кокосовые пальмы и мелководье бирюзового цвета. Поплавайте с маской и трубкой вдоль скалистых берегов, покатайтесь на доске для серфинга на мелководье или просто поплавайте на воде, наблюдая за ныряющими пеликанами. Ваш шеф-повар приготовит креольский пикник на кормовой палубе, аккры, жареную лангусту и охлаждённую бутылку розового вина «Мартиникай».

Медианная недельная ставка: 111 500 €. Базовая ставка без учёта APA и налогов.

• Роскошные катамараны (55 футов и более), наиболее популярный тип судов для чартера на Мартинике. Спокойные, защищённые бухты южного побережья и марина мирового класса в Ле-Марене идеально подходят для круизов на катамаранах. Моторные катамараны длиной 55 футов и более обладают стабильностью, просторной палубой и небольшой осадкой, что идеально подходит для разнообразных якорных стоянок острова, от глубоких бухт у Ле-Анс-д’Арле до мелководья Сент-Анн. Стоимость чартера включает услуги экипажа, но не включает топливо, питание, напитки и плату за швартовку.

• Моторные яхты (55-99 футов), Моторные яхты с экипажем обеспечивают гостям дополнительную скорость, что позволяет совместить посещение Мартиники с переходами на Сент-Люсию (25 морских миль к югу) или Доминику (25 морских миль к северу). Круизные скорости 18-25 узлов позволяют совершить комфортный однодневный круиз к любому из этих островов.

• Суперъяхты (100 футов и более), Марина «Ле-Марен» принимает яхты длиной до 60 метров, а более крупные суперъяхты стоят на якоре в бухте, откуда на тендерах можно добраться до инфраструктуры марины. Гавань Фор-де-Франс также принимает суда больших размеров. Мартиника служит идеальным промежуточным пунктом на более длинных маршрутах по Наветренным островам от Гваделупы до Гренадин.