Itinéraires à Sydney : sorties à la journée et circuits de plusieurs jours

Le port de Sydney – sites emblématiques, baies et dîner au bord de l’eau

Embarquez à bord de votre yacht à la Sydney Superyacht Marina de Rozelle en milieu de matinée. Naviguez vers l’est à travers le port intérieur, en passant devant le Harbour Bridge et l’Opéra, puis jetez l’ancre à Farm Cove pour une baignade et un déjeuner préparé par un chef, avec les Jardins botaniques royaux d’un côté et la ligne d’horizon de la ville de l’autre. Après le déjeuner, partez à la découverte de Middle Harbour : eaux cristallines, falaises de grès et baignade à Chinamans Beach. En fin d’après-midi, mettez le cap sur Rose Bay pour jeter l’ancre au coucher du soleil. Embarquez à bord d’une annexe pour dîner au Catalina, l’un des meilleurs restaurants en bord de mer d’Australie, avant de regagner le yacht pour passer la nuit au mouillage sous les lumières du port.

Manly, les plages du nord et Barrenjoey

Partez tôt et naviguez vers le nord en passant devant North Head – l’impressionnante falaise de grès qui marque l’entrée du port – puis le long du littoral des Northern Beaches. Le trajet entre le port et le cap de Barrenjoey s’étend sur environ 20 milles marins, soit environ une heure à vitesse de croisière. Faites escale à Manly pour une séance de plongée avec tuba en milieu de matinée à Cabbage Tree Bay (mérou bleu, dragons de mer herbivores, seiches géantes), puis continuez vers le nord en passant par Dee Why, Long Reef et Avalon. Contournez le phare de Barrenjoey – construit en 1881, perché de manière spectaculaire sur le promontoire surplombant Palm Beach – et pénétrez dans les eaux abritées de Pittwater. Jetez l’ancre au large de The Basin, une plage de sable située dans le parc national de Ku-ring-gai Chase et accessible uniquement par bateau, pour une baignade l’après-midi et une randonnée à travers la forêt de gommiers tachetés. Votre chef prépare le dîner sur le pont arrière tandis que les pélicans planent au-dessus de vous et que les sons de la brousse prennent le pas sur ceux de la ville.

Pittwater, Palm Beach et retour

Baignade matinale à The Basin, puis croisière vers le nord en direction de Broken Bay – ce vaste bras de mer où Pittwater rejoint la rivière Hawkesbury et Brisbane Water. Jetez l’ancre au large de Patonga Beach, un minuscule village de pêcheurs situé sur la rive nord, pour une baignade en milieu de matinée dans des eaux calmes et limpides. Votre chef vous prépare un déjeuner d’adieu gastronomique sur le pont arrière tandis que le yacht met le cap vers le sud en traversant Pittwater. Faites escale à Palm Beach pour débarquer en annexe : promenez-vous sur la péninsule entre Pittwater et l’océan, ou rendez-vous au « Joey » (The Barrenjoey Boatshed) sur le front de mer pour déguster des huîtres de Sydney et savourer un dernier verre de vin local. Naviguez vers le sud tout l’après-midi, en contournant Barrenjoey et les plages du nord, pour revenir dans la baie de Sydney en début de soirée – l’Opéra et le Harbour Bridge s’illuminant dans le ciel crépusculaire.

Du port de Sydney à Pittwater

Embarquement à la Sydney Superyacht Marina en milieu de matinée. Un verre de champagne vous attendra sur le flybridge tandis que votre capitaine naviguera vers l’est à travers le port intérieur, en passant devant l’Opéra et sous le Harbour Bridge. Passez les Heads et mettez le cap au nord le long de la côte : 20 milles marins jusqu’à Barrenjoey, soit environ une heure à vitesse de croisière. Entrez dans Pittwater et jetez l’ancre au large de Scotland Island pour déjeuner sur le pont arrière, entouré par la brousse et les maisons paisibles de cette communauté insulaire accessible uniquement par bateau. L’après-midi, naviguez vers le nord jusqu’à Refuge Bay, dans le parc national de Ku-ring-gai Chase : un mouillage en eaux profondes au pied d’une cascade (qui coule après la pluie) et de falaises de grès couvertes de gravures rupestres aborigènes. Nuit au mouillage dans l’un des cadres les plus paisibles de la côte de Nouvelle-Galles du Sud.

De Broken Bay à la rivière Hawkesbury

Quittez Refuge Bay et naviguez à travers Broken Bay pour rejoindre la rivière Hawkesbury. Le paysage change immédiatement : le large estuaire se rétrécit pour former des gorges de grès, avec des forêts de spotted gum et d’angophora descendant jusqu’au bord de l’eau et des aigles à queue en coin tournoyant au-dessus de vos têtes. Remontez le courant en passant devant l’île de Dangar (un minuscule village riverain d’environ 300 habitants, accessible uniquement par ferry) et jetez l’ancre dans la baie de Jérusalem – une crique tranquille entourée d’une végétation sauvage préservée du parc national, avec des eaux profondes, un excellent ancrage et aucun aménagement en vue. Après le déjeuner, remontez le courant en annexe pour explorer Cowan Creek, où la rivière se ramifie en un labyrinthe de criques et de baies cachées. Retournez à Jerusalem Bay pour un dîner préparé par le chef sur le pont arrière : barramundi local, huîtres de Sydney et un chardonnay de Margaret River, sous la Croix du Sud qui brille au-dessus de vos têtes et au son des rires des kookaburras depuis la lisière de la forêt.

Cowan Creek et Berowra Waters

Le matin, baignade dans les eaux calmes et teintées de tanin de Jerusalem Bay (cette couleur provient des feuilles d’eucalyptus, et non de la pollution – l’eau est d’une pureté cristalline). Naviguez plus loin dans Cowan Creek, en passant devant des péniches, des cabanes de pêcheurs isolées et des tronçons de rivière qui donnent véritablement l’impression d’être en pleine nature, bien qu’ils se trouvent à moins d’une heure de la ville. Faites escale à la marina de Berowra Waters – qui abrite un restaurant étoilé réputé, accessible uniquement par voie d’eau ou par un sentier escarpé à travers la brousse – pour un déjeuner gastronomique à terre. L’après-midi, le yacht se repositionne en aval vers Apple Tree Bay, près de l’embouchure de Broken Bay, pour une nuit au mouillage avec vue sur le vaste cours d’eau. Votre chef vous prépare un long dîner sur le pont arrière tandis que la rivière se pare d’une lueur ambrée sous le soleil couchant.

Broken Bay, Palm Beach et retour à Sydney

Levez-vous tôt pour une dernière baignade dans les eaux claires et profondes de Broken Bay. Naviguez vers le sud en direction de Pittwater et jetez l’ancre au large de Palm Beach pour une visite en fin de matinée : marchez jusqu’au phare de Barrenjoey pour profiter d’une vue panoramique sur Broken Bay et le Pacifique, ou embarquez à bord d’une annexe pour un brunch au restaurant The Joey, situé sur le front de mer (huîtres de Sydney, crudo de kingfish, frites de homard au beurre à l’ail). Votre chef vous prépare un déjeuner d’adieu sur le pont arrière – crevettes locales grillées, huîtres de Coffin Bay, fruits tropicaux frais et un Sémillon de la Hunter Valley – tandis que le yacht met le cap vers le sud le long de la côte. En contournant North Head, vous entrez dans la baie de Sydney en milieu d’après-midi, le Harbour Bridge et l’Opéra se dressant devant vous. Vous arriverez à votre poste d’amarrage à la marina à temps pour une dernière promenade au coucher du soleil dans le quartier des Rocks, le plus ancien de Sydney, ou pour un dîner d’adieu au Quay (au bord du port, deux « chapeaux » équivalents aux étoiles Michelin, vue sur l’Opéra depuis chaque table).

Les clients souhaitant un voyage plus long peuvent combiner l’itinéraire de 3 jours « port – Pittwater » avec l’itinéraire de 4 jours « Hawkesbury – Cowan Creek » pour une croisière complète de 7 jours à Sydney couvrant le port, les plages du nord, Pittwater, Broken Bay et la rivière Hawkesbury – sans jamais revenir sur un même mouillage.