Guide de Zadar : location de yachts de luxe à Zadar

Les Kornati : 89 îles d’une beauté sauvage et sculpturale

Le parc national des Kornati ne ressemble à aucun autre site de l’Adriatique. Quatre-vingt-neuf îles et récifs, pour la plupart arides et inhabités, émergent d’une eau d’un bleu profond, aux formes qui semblent avoir été sculptées par le ciseau d’un artiste. Les falaises les plus hautes atteignent 82 mètres sur l’île de Klobučar. Pas de villages, pas de routes, pas de foule : rien que la pierre, la mer et le silence. Une vingtaine de konobas saisonnières ouvrent leurs portes en été, proposant du poisson et de l’agneau grillés, livrés par bateau. Votre capitaine navigue dans les chenaux étroits entre les îles, trouvant des mouillages où votre yacht est le seul bateau en vue. Le parc a été classé parc national en 1980 et il est préférable de l’explorer sur deux ou trois jours pour apprécier son ampleur hors du commun.

Telašćica et Dugi Otok : falaises, lacs salés et sable blanc

Juste au sud des Kornati, le parc naturel de Telašćica, sur l’île de Dugi Otok, offre un contraste saisissant. La baie du parc est le plus grand port naturel de l’Adriatique, abritée par de hautes falaises qui s’élèvent à 161 mètres au-dessus du niveau de la mer et plongent à 90 mètres en contrebas. Le lac salé de Mir (900 mètres de long, 300 mètres de large) possède une eau plus chaude et plus salée que la mer environnante, avec une fine boue grise aux vertus curatives qui recouvre son lit. Sur la côte nord-ouest de Dugi Otok, la plage de Sakarun – 300 mètres de sable blanc dans une baie bordée de pins aux eaux peu profondes d’un turquoise cristallin – est l’une des plus belles de Croatie. La combinaison des Kornati et de Telašćica dans une seule croisière est imbattable.

Une ville vieille de 3 000 ans à l’âme moderne

La vieille ville de Zadar est compacte et facile à parcourir à pied, riche de 3 000 ans d’histoire. Le Forum romain, l’église Saint-Donat (IXe siècle), la cathédrale Sainte-Anastasie (XIIe-XIIIe siècles) et les portes de la ville datant de l’époque vénitienne se trouvent toutes à quelques centaines de mètres les unes des autres. Pourtant, la ville dégage une atmosphère contemporaine et dynamique : l’Orgue de la mer et la Salutation au soleil attirent les visiteurs sur le front de mer au coucher du soleil, les restaurants le long de la Kalelarga (la rue principale) servent une cuisine dalmate moderne, et la scène gastronomique locale – le fromage de Pag, le pršut (jambon cru), la liqueur de marasquin (inventée à Zadar) et le poisson frais de l’Adriatique – est exceptionnelle.

• Parc national des Kornati – À environ 15 milles marins au sud. Quatre-vingt-neuf îles et récifs d’une beauté aride et sculpturale. Des falaises verticales, des mouillages cachés, des konobas saisonnières servant du poisson et de l’agneau grillés. À découvrir de préférence en 2 à 3 jours.

• Parc naturel de Telašćica (Dugi Otok) – Adjacent aux Kornati, à la pointe sud-est de Dugi Otok. Des falaises spectaculaires, le lac salé de Mir et 25 petites plages dans la baie. Une étape naturelle entre Zadar et les Kornati.

• Plage de Sakarun (Dugi Otok) – Au nord-ouest de Dugi Otok. Trois cents mètres de sable blanc dans une baie peu profonde bordée de pins. L’une des plus belles plages de Croatie, facilement accessible depuis Zadar ou dans le cadre d’un itinéraire à travers les Kornati.

• Ugljan et Pašman – Les îles les plus proches de Zadar (3 milles marins jusqu’à Ugljan). Une escale paisible pour le premier jour, avec des collines couvertes d’oliviers, des villages de pêcheurs tranquilles et des baies abritées. La côte sud de Pašman fait face aux Kornati et offre d’excellents mouillages.

• Le chenal de Pašman et Iž – Le chenal entre Pašman et les îles extérieures constitue un couloir de navigation protégé. L’île d’Iž (à 15 milles marins de Zadar) dispose d’un port tranquille et sert de tremplin vers les Kornati.

Haute saison : juillet et août

Ce sont les mois les plus chauds (28–34 °C / 82–93 °F) et ceux qui offrent les meilleures conditions pour découvrir les Kornati et Telašćica. La température de la mer atteint 24–26 °C. Les restaurants «konoba» des Kornati sont en pleine activité. Les mouillages sont moins fréquentés que dans les îles de Dalmatie centrale, mais les baies les plus prisées des Kornati se remplissent tout de même les week-ends d’été.

Saison intermédiaire : mai-juin et septembre-octobre

Temps chaud, ensoleillé et nettement plus calme (22–28 °C). Les Kornati semblent encore plus isolées et sauvages. Les restaurants «konoba» sont ouverts de mai à octobre. Les tarifs sont de 15 à 25 % moins élevés. Juin et septembre sont les meilleurs mois pour combiner la découverte des Kornati avec les sites culturels de Zadar, dans des conditions agréables et sans affluence.

Début et fin de saison : avril et novembre

Journées douces (16–21 °C) et mouillages déserts. Les Kornati et Telašćica sont alors au summum de leur charme : sauvages, balayés par le vent et d’une beauté envoûtante. Certains restaurants « konoba » peuvent être fermés. Idéal pour les visiteurs qui privilégient la nature, la solitude et la photographie plutôt que la baignade.

• Mouillage dans les Kornati au coucher du soleil – Votre capitaine trouve un mouillage entre deux îles arides des Kornati, tandis que la lumière dore la roche et teinte la mer d’encre. Aucun autre bateau, aucun bruit à part celui de l’eau contre la coque. Votre chef vous sert le dîner sur le pont arrière, sous un ciel étoilé.
• L’orgue de la mer et le coucher de soleil à Zadar – Installez-vous sur les marches de marbre de l’orgue de la mer tandis que le soleil plonge dans l’Adriatique et que les 35 tubes sous vos pieds produisent une mélodie envoûtante et sans cesse changeante, portée par les vagues. À la tombée de la nuit, les 300 plaques de verre du « Sun Salutation » s’illuminent de lumières colorées.
• Matinée à la plage de Sakarun – Arrivez avant tout le monde dans la baie de sable blanc de Dugi Otok. Nagez dans des eaux turquoise si claires que vous pouvez distinguer chaque grain de sable depuis la plate-forme de baignade. Votre équipage vous attend sur le pont arrière avec du café et des viennoiseries.
• Les falaises de Telašćica et le lac salé – Jetez l’ancre dans la baie abritée et partez en randonnée jusqu’au belvédère au sommet de la falaise (à 161 mètres au-dessus du niveau de la mer), puis descendez jusqu’au lac salé de Mir pour une baignade chaude et salée et un soin thérapeutique à la boue sur le fond du lac.
• Déjeuner dans une « konoba » des Kornati – Embarquez à bord d’une annexe pour rejoindre un restaurant « konoba » en pierre sur l’une des îles des Kornati, où l’agneau a été élevé sur place et le poisson pêché le matin même. Pas de menu : le chef vous sert ce qui est de saison.

• Yachts à moteur (78’–99’) – Suffisamment maniables pour naviguer dans les chenaux étroits des Kornati, suffisamment rapides pour parcourir confortablement les distances entre Zadar, les îles périphériques et Telašćica. Locations tout compris avec équipage, jeux aquatiques et chef.

• Super-yachts (100’+) – Le D-Marin Dalmacija à Sukošan peut accueillir des yachts mesurant jusqu’à 70 mètres. Une location de super-yacht au départ de Zadar vous offre l’expérience ultime des Kornati : intimité totale, vastes ponts et service d’équipage dans l’une des zones de croisière les plus reculées de la Méditerranée.

• Catamarans de luxe (55’+) – Les champions du faible tirant d’eau dans les Kornati. La capacité d’un catamaran à s’engouffrer dans les baies les plus étroites et à jeter l’ancre en eaux peu profondes constitue un véritable atout dans ce labyrinthe d’îles. Spacieux, stables et idéaux pour les familles.