Itinéraires aux Îles Caïmans : sorties à la journée et circuits de plusieurs jours

Seven Mile Beach, Stingray City et Rum Point

Embarquez à bord de votre yacht à la marina de Barcadere ou au Cayman Islands Yacht Club en milieu de matinée. Après un briefing de bienvenue et un toast au champagne sur le flybridge, mettez le cap sur Stingray City, dans North Sound, pour une matinée consacrée à nourrir à la main des raies sauvages dans une eau cristalline vous arrivant à hauteur de poitrine. Poursuivez vers Starfish Point pour une petite baignade, puis mettez le cap sur Rum Point pour un déjeuner décontracté sur la plage : sable fin, eaux calmes et ambiance insulaire authentique de la paisible côte nord de Grand Cayman. Retournez à Seven Mile Beach en fin d’après-midi pour une baignade. Dîner à terre au Grand Old House – une plantation de 1908 située en bord de mer, proposant de délicieux fruits de mer et une carte des vins primée.

Épave du Kittiwake, West Wall et Camana Bay

Départ matinal pour mouiller au-dessus de l’épave de l’USS Kittiwake afin de plonger ou de faire du snorkeling en matinée sur l’épave la plus accessible de Grand Cayman. Explorez les cinq ponts de ce navire de sauvetage sous-marin de 77 mètres, situé entre 5 et 20 mètres de profondeur, au milieu des poissons tropicaux et des raies aigles. Après la plongée, mettez le cap vers le nord jusqu’à une section du West Wall pour une deuxième plongée le long de ce tombant spectaculaire. Votre chef vous servira le déjeuner sur le pont arrière. L’après-midi, jetez l’ancre au large de Camana Bay – le quartier en bord de mer le plus chic de Grand Cayman – et rejoignez la terre ferme en annexe pour faire du shopping, flâner dans les galeries d’art et profiter d’une soirée en ville. Dîner au Blue by Eric Ripert, au Ritz-Carlton : menu dégustation, carte des vins comptant 700 références, restaurant classé « AAA Five Diamond ».

North Sound, Coral Gardens et au revoir

Levez-vous tôt pour une dernière baignade depuis le yacht, puis mettez le cap sur North Sound pour une séance de plongée avec tuba en matinée aux Coral Gardens – un récif en bonne santé situé entre 3 et 6 mètres de profondeur, peuplé de poissons colorés, de gorgones et, parfois, de tortues. Visitez la barrière de corail à l’extrémité nord du bras de mer pour une plongée en apnée plus technique. Votre chef vous préparera un déjeuner d’adieu sur le pont arrière tandis que le yacht naviguera vers le sud le long de Seven Mile Beach, longeant le sable blanc et les eaux turquoise qui caractérisent la côte ouest de Grand Caïman. Retour à la marina en milieu d’après-midi.

De Grand Cayman à Cayman Brac

Quittez George Town en milieu de matinée et mettez le cap au nord-est vers Cayman Brac – environ 89 milles, soit quatre à cinq heures à vitesse de croisière. Votre équipage vous servira un brunch et un déjeuner sur le pont arrière tandis que les vastes étendues des Caraïbes défileront sous vos yeux. Arrivée à Cayman Brac en fin d’après-midi et mouillage au large de la côte ouest. La spectaculaire falaise calcaire, qui culmine à 43 mètres, est visible à des milles à la ronde. Passez la fin d’après-midi à explorer une grotte au bord de l’eau ou à parcourir l’un des sentiers balisés au sommet de la falaise. Dînez à bord sous les étoiles, ou rejoignez le Captain’s Table en annexe pour déguster des fruits de mer frais.

Plongée à Cayman Brac et Little Cayman

Passez la matinée à plonger le long des tombants de Cayman Brac : des formations de corail dur en bonne santé, des passages sous-marins et des poissons pélagiques de passage sur un récif plus sauvage et moins fréquenté que celui de Grand Cayman. Après le déjeuner, effectuez la courte traversée de cinq miles vers Little Cayman – 15 minutes – et amarrez au large de la côte ouest. Passez l’après-midi à faire de la plongée libre sur le plateau récifal peu profond au-dessus de la paroi de Bloody Bay : tortues vertes, raies aigles et coraux colorés dans une eau si limpide qu’elle en semble irréelle. Pagayez en kayak jusqu’à la minuscule île d’Owen pour une promenade sur la plage. Dîner à bord au mouillage, dans le calme de l’une des îles les moins développées des Caraïbes.

Bloody Bay Wall et Little Cayman

Une journée consacrée à la plongée de classe mondiale. Descendez depuis le plateau récifal de six mètres et laissez-vous porter le long d’une paroi que Jacques Cousteau a classée parmi les trois meilleurs sites de plongée au monde : coraux tubulaires, gorgones, tortues vertes et balistes noirs, sur fond d’un mur plongeant à plus de 300 mètres dans les eaux les plus profondes des Caraïbes. Remontez à la surface pour le déjeuner, puis plongez ou faites du snorkeling sur un deuxième site du parc marin de Bloody Bay – le parc compte 24 sites balisés, chacun offrant une topographie et une faune marine différentes. En fin d’après-midi, visitez la colonie de fous – plus de 20 000 fous à pieds rouges nichent ici, ce qui en fait l’une des plus grandes colonies des Caraïbes. Nuit au mouillage.

Retour à Grand Cayman

Départ de Little Cayman en milieu de matinée et mise en route vers le sud-ouest en direction de Grand Cayman – environ 75 milles, avec une arrivée prévue en milieu d’après-midi. Votre équipage vous servira un brunch et un déjeuner sur le pont arrière pendant la traversée, avec le bleu profond de la fosse des Caïmans sous vos pieds. Arrivée à Seven Mile Beach en milieu d’après-midi : le moment est venu de profiter d’une dernière baignade, d’une promenade à Camana Bay ou d’un dîner d’adieu au Taikun du Ritz-Carlton, où le vrai wasabi est râpé à table et où la carte des sakés compte parmi les plus fournies de l’île.

Les clients souhaitant un voyage plus long peuvent combiner l’itinéraire de 3 jours à Grand Cayman avec la traversée de 4 jours vers les îles sœurs pour une croisière complète de 7 jours couvrant l’ensemble des îles Caïmans – de Stingray City et Seven Mile Beach aux grottes de Cayman Brac et au légendaire Bloody Bay Wall sur Little Cayman – sans jamais revenir au même mouillage.