Itinéraires à Ibiza : sorties à la journée et circuits de plusieurs jours

De la ville d’Ibiza à Formentera

Embarquez à bord de votre yacht à la Marina Botafoch en milieu de matinée. Naviguez vers le sud en passant par l’étroit détroit menant à Formentera (10 milles marins, 25 minutes). Jetez l’ancre au large de Ses Illetes pour une matinée de baignade et de paddleboard dans des eaux qui font passer celles des Caraïbes pour troubles. Après un déjeuner à base de fruits de mer sur le pont arrière (ou à terre, chez Juan y Andrea), mettez le cap sur Espalmador – un minuscule îlot inhabité situé entre Ibiza et Formentera, doté d’une plage déserte et d’eaux cristallines peu profondes. Jetez l’ancre pour la nuit au large de la côte ouest de Formentera, à Cala Saona, une petite baie en forme de fer à cheval bordée de falaises rouge ocre, d’eaux turquoise et de hangars à bateaux traditionnels en bois (escars) classés « Biens d’intérêt culturel ».

De Formentera à Es Vedrà, près d’Ibiza

Le matin, le long de la côte sud de Formentera : naviguez au large du Cap de Barbaria, la pointe sud sauvage et balayée par les vents de l’île, surmontée d’un phare au sommet d’une falaise. Après une baignade au large de la Playa de Migjorn (la plus longue plage de Formentera, avec ses 6 km) et un brunch préparé par le chef, remontez vers le nord en traversant le détroit pour rejoindre la côte sud-ouest d’Ibiza. Jetez l’ancre à Cala d’Hort en début d’après-midi et passez le reste de la journée à faire de la plongée libre au pied rocheux d’Es Vedrà, à nager dans la baie abritée et à admirer le coucher de soleil qui teinte la paroi rocheuse de 382 mètres de nuances d’ambre, de cuivre et de rose. Votre équipage vous servira le dîner sur le pont arrière – peut-être un « bullit de peix », le ragoût de poisson traditionnel d’Ibiza, suivi d’un riz au safran – tandis que les étoiles apparaissent au-dessus de la Méditerranée.

Cala Conta, Cala Salada et retour à Ibiza-ville

Mettez le cap au nord vers Cala Conta pour une baignade matinale dans ses célèbres eaux turquoise aux nuances superposées. Continuez le long de la côte jusqu’à Cala Salada et Cala Saladeta – des criques plus calmes, bordées de pins, idéales pour une séance de plongée avec tuba en milieu de matinée au-dessus d’un récif rocheux où se cachent dans les crevasses des demoiselles, des labres et, parfois, des murènes. Votre chef vous prépare un déjeuner d’adieu – peut-être un «flaó» (le dessert traditionnel d’Ibiza à base de fromage de chèvre et de menthe) pour finir – tandis que le yacht met le cap vers le sud le long de la côte, en s’arrêtant à Cala Bassa si le temps le permet pour un dernier plongeon. Retour à Ibiza-Ville en milieu d’après-midi, avec le temps de faire une dernière balade à Dalt Vila ou de déguster une « hierbas ibicencas » (la liqueur traditionnelle à base de plantes de l’île, élaborée depuis le Moyen Âge) au coucher du soleil dans un bar du port.

De la ville d’Ibiza à Santa Eulalia et la côte est

Embarquement à Ibiza-Ville en milieu de matinée, puis navigation vers le nord-est en direction de Santa Eulalia (environ 9 milles marins, 30 minutes). Amarrage à la marina ou mouillage dans la baie pour une visite en fin de matinée au Nikki Beach – le beach club le plus chic de la côte est d’Ibiza, ouvert en 2023 avec tout le glamour caractéristique de la marque. Après un long déjeuner, partez à la découverte de la scène gastronomique de Santa Eulalia à terre : Can Curreu (étoilé au guide Michelin, cuisine « de la ferme à la table », avec un olivier millénaire sur la terrasse) ou Es Terral (cuisine méditerranéenne raffinée à base de produits locaux de saison). Mettez le cap plus au nord vers Cala Llonga, une baie abritée en forme de fer à cheval, entourée de collines couvertes de pins, pour une baignade et une séance de paddleboard l’après-midi. Votre chef prépare le dîner à bord – un sofrit pagès (le plat traditionnel d’Ibiza servi lors des fêtes, composé d’un mélange de viandes, de pommes de terre et de safran) – tandis que le ciel à l’est se teinte d’indigo.

Nord d’Ibiza – Cala Xarraca et Cala Benirràs

Naviguez autour du cap nord d’Ibiza jusqu’à Cala Xarraca – l’une des baies les plus isolées de l’île, avec ses 90 mètres de sable foncé encadrés par des falaises rouges et une pinède luxuriante. Le littoral rocheux est parsemé de grottes et de piscines naturelles idéales pour la plongée avec tuba, et sur le côté gauche de la baie, vous découvrirez des bassins de boue naturels – réputés pour leurs vertus thérapeutiques, et en tout cas très ludiques. Après le déjeuner, poursuivez vers l’ouest jusqu’à Cala Benirràs, la crique la plus pittoresque du nord d’Ibiza, adossée à des collines rouge-brun et surplombée d’une formation rocheuse caractéristique au large. Jetez l’ancre à une profondeur de 6 à 12 mètres sur un fond sablonneux et pratiquez la plongée libre le long des rebords rocheux où la faune marine est abondante. En fin d’après-midi, prenez l’annexe pour rejoindre la terre ferme et vous promener le long de la plage de galets, puis prendre un verre dans l’un des bars de plage simples. Jetez l’ancre pour la nuit à l’abri du cap.

Port de Sant Miquel et Portinatx

Une courte traversée vers l’ouest vous mènera à Port de Sant Miquel, un port naturel profond situé sur la côte nord. Embarquez à bord de l’annexe pour visiter la Cova de Can Marcç – un monde souterrain spectaculaire composé de stalactites, de lacs souterrains et d’un spectacle son et lumière organisé dans une grotte autrefois utilisée par des contrebandiers. Après la visite de la grotte, mettez le cap vers l’est jusqu’à Portinatx, un ensemble de trois criques de sable situées à l’extrémité nord d’Ibiza : S’Arenal Gros (la plus grande, au sable fin et blanc), S’Arenal Petit (plus calme, reliée par une promenade) et Playa Porto (la plus isolée, avec un phare visible sur le promontoire). La plongée avec tuba y est l’une des meilleures de l’île : une eau cristalline, un littoral rocheux et une faune marine abondante. Déjeuner à bord, puis après-midi consacré à la baignade et aux sports nautiques. Nuit à Portinatx ou transfert vers le sud en direction de la côte est.

L’île de Tagomago et retour à la ville d’Ibiza

Départ tôt le matin pour une courte croisière vers Tagomago, une île privée située à 900 mètres au large de la côte est d’Ibiza, entourée d’une réserve marine protégée. Jetez l’ancre sur la côte ouest, à l’abri, pour une séance de plongée libre en matinée au-dessus d’un récif rocheux grouillant de labres, de demoiselles et, parfois, de barracudas – le statut de réserve marine signifie que les poissons y sont nettement plus gros et plus abondants qu’ailleurs. Après un brunch d’adieu (votre chef met les petits plats dans les grands : viennoiseries fraîches, fromage de Mahón, fruits tropicaux, café aux herbes d’Ibiza), naviguez vers le sud le long de la côte est, en passant par Cala Llonga et Sol d’en Serra (où se trouve le restaurant Amante, perché au sommet d’une falaise – qui mérite une escale en annexe si le temps le permet). Contournez le cap pour entrer dans le port d’Ibiza en début d’après-midi, ce qui vous laissera le temps d’une dernière balade à Dalt Vila ou d’un dîner d’adieu dans l’un des restaurants du front de mer de La Marina, tandis que la vieille ville s’illumine au-dessus de vous.

Les clients souhaitant un voyage plus long peuvent combiner l’itinéraire sud de 3 jours (Formentera, Es Vedrà, Cala Conta) et l’itinéraire nord de 4 jours (Santa Eulalia, les calas du nord, Tagomago) pour une croisière complète de 7 jours à Ibiza qui couvre l’ensemble de l’île et Formentera sans jamais revenir au même mouillage.